Чайная посуда для HoReCa
Хорошая посуда, как и хорошая архитектура, должна обладать тремя свойствами: она должна быть прочной, она должна быть эргономичной, она должна быть красивой.
Особенно значимыми эти свойства становятся при подборе посуды для ресторана, отеля или кафе — потому что только прочная, эргономичная и красивая посуда одинаково приятна и гостям, и персоналу заведения.
Достаточно исключить из свойств посуды только одно — и от ее использования в заведении HoReCa придется отказаться.
Представьте себе прочную и эргономичную, но некрасивую посуду. Такая посуда самое изысканное заведении превратит в заштатную столовую, а самый хороший чай — в подкрашенную водичку.
Представьте себе посуду красивую и прочную, но неудобную. Такая посуда будет радовать глаз — но уход за ней будет доставлять столько хлопот, что Вы уже будете хотеть, чтобы она разбилась.
О красивой, удобной, но непрочной посуде и говорить нечего. Одно неверное движение — и изысканная чашка превратится в небольшую кучку изысканных черепков. Причем происходить такие превращения будут постоянно — и при мытье посуды, и на глазах у изумленных посетителей…
Итак, прочность, красота, эргономичность… Рассмотрим три главных свойства посуды для HoReCa более подробно. Начиная с прочности…