Услуги. Обучение персонала
Для того чтобы подача чая в Вашем заведении стала еще более качественной и еще более приятной для гостей, мы поможем Вам сформировать чайную карту заведения, квалифицированно описав разные сорта чая и соотнеся их с особенностями Вашей кухни.
Для подготовки персонала Вашего отеля, ресторана или кафе специалисты нашей компании проведут мастер-класс по подаче чая. Мы познакомим Ваш персонал с сортами чая, расскажем об особенностях их приготовления и подачи, о нюансах вкуса и сочетаемости с различными блюдами. С изрядной настойчивостью мы будем повторять о необходимости заваривания нашего чая только хорошей водой — нам не хотелось бы, чтобы вкус отборного чая был испорчен из-за такой досадной мелочи.
По желанию заказчика мы готовы совершенно бесплатно провести подготовку чайного сомелье, который не только сам научится разбираться в сортах нашего чая, но и сможет квалифицированно и увлекательно представить разные сорта напитка гостям.
Первого сентября 2008 года мы открыли методический кабинет по подготовке чайных сомелье.
Чайный методический кабинет оборудован всем необходимым для теоретических занятий и для отработки практических навыков работы официантов и чайных сомелье. Кроме того, кабинет может быть эффективно использован для дегустаций и разнообразных чайных изысканий — именно на базе этого кабинета специалисты нашей компании будут разрабатывать новые варианты подачи чая.
В кабинете собрана вся необходимая посуда для организации и изучения основных вариантов подачи чая: от традиционной китайской чайной церемонии до Амюзбуш-о-Тэ. В методическом кабинете установлено оборудование, позволяющее демонстрировать фильмы и мультимедийные презентации.
Кабинет рассчитан на полноценную и комфортную работу тренера с шестью слушателями. И, конечно, как это уже повелось в нашей компании, новое чайное пространство будет открыто не только для клиентов и деловых партнеров, но и для наших чайных друзей.
Ну вот, наверное, и все о наших услугах. Теперь, с особым удовольствием, мы расскажем о наших клиентах и партнерах…