Купить тайваньский чай, посуду и лакомства на «Чайном экспрессе»

«Бирюзовый чай» : профессиональный чай

Улун с ромашкой

Ян Ган Джи У Лун. Тайваньский слабоферментированный непрожаренный улун полусферической скрутки с цветками ромашки.

На фотографиях: Улун с ромашкой во всей красе и в заваренном виде в разной прозрачной посуде и готовый к немедленному употреблению.

Характеристики
Деликатный аромат средиземноморских трав; приятный вкус с тонкими луговыми нотами; долгое, теплое, освежающее послевкусие. Оказывает мягкое успокаивающее действие.
Функциональность
Прекрасный дижестив, отменный вечерний чай. Может подаваться как полноценная гастрономическая альтернатива сухому белому вину.
Сочетаемость
Хорошо сочетается с легкими закусками, орехами и сухофруктами.
Описание

Ромашковый тизан (травяной чай) — это один из самых популярных горячих напитков. Он вкусен, полезен и обладает заметным и понятным физиологическим действием. И идея создания купажа из хорошего чая и цветов ромашки, конечно, лежит на поверхности. Однако подобрать чай-основу для такого купажа оказалось не очень просто. У ромашки очень деликатные вкус и аромат, большинство чаев их просто заглушат. После серии дегустаций чайно-ромашковых смесей мы решили использовать в качестве чая-основы легкий слабоферментированный непрожаренный улун "Весна четырех сезонов". Композиция получилась просто прекрасной: легкой, изящной и немного французской. Попробуйте!

Заваривание

Этот чай заваривается кипятком (3 грамма на 500 мл воды) и настаивается минимум 3 минуты. Лучше всего заваривать и подавать его в прозрачных чайниках на греющей свече (он без проблем переносит длительное настаивание с подогревом), а разливать по прозрачным пиалам, это очень эффектно. Чай можно заваривать минимум три раза — только при этом важно не сливать весь настой из чайника. Когда чайник опустеет наполовину, просто долейте в него кипяток.

Варианты поставки

Для отелей, кафе, ресторанов и других заведений индустрии гостеприимства мы фасуем чай в фольгированные пакеты весом от 100 до 500 грамм. Для более удобного хранения чая у нас можно приобрести специальные контейнеры. Пишите на tea@goodtea.ru или звоните +7 (495) 447-21-94.

Для себя или в подарок любой наш чай можно приобрести в интернет-магазине «Чайный экспресс».

© «Бирюзовый чай», 2004–2017. +7 (495) 447-21-94, +7 (495) 447-49-84, tea@goodtea.ru.