Купить тайваньский чай, посуду и лакомства на «Чайном экспрессе»

«Бирюзовый чай» : профессиональный чай

Улун с Бамбуковой горы

Цу Шань У Лун. Слабоферментированный непрожаренный тайваньский улун полусферической скрутки.

На фотографиях: Улун с Бамбуковой горы в разваренном виде, в виде двух энергичных чаинок, в чайнике в процессе заваривания и в пиале, готовый к употреблению.

Характеристики
Легкий цветочный аромат; чуть маслянистый сладковатый и немного терпкий вкус; долгое свежее послевкусие. Отлично освежает, немного бодрит.
Функциональность
Отличный аперитив, может использоваться как субститут легкого сухого белого вина. Отменный летний дневной напиток.
Сочетаемость
Прекрасно сочетается со свежими фруктами и салатами. Может составить интересную компанию игристому вину.
Описание

Бамбуковая гора — это место на Тайване, где обитают диковинные бабочки и производится классический слабоферментированный и завяленный на солнце тайваньский улун полусферической скрутки. Легкий, изящный и почти зеленый — этот чай отлично впишется и в энергичное деловое настроение, и в легкую романтическую грусть.

Заваривание

Этот чай заваривается кипятком (3 грамма на 500 мл воды) и настаивается минимум 3 минуты. Лучше всего заваривать и подавать его в прозрачных чайниках на греющей свече (он без проблем переносит длительное настаивание с подогревом), а разливать по прозрачным пиалам, это очень эффектно. Чай можно заваривать минимум три раза — только при этом важно не сливать весь настой из чайника. Когда чайник опустеет наполовину, просто долейте в него кипяток.

В сифоне  на основе этого чая можно приготовить живые чайные коктейли.

Варианты поставки

Для отелей, кафе, ресторанов и других заведений индустрии гостеприимства мы фасуем чай в фольгированные пакеты весом от 100 до 500 грамм. Для более удобного хранения чая у нас можно приобрести специальные контейнеры. Пишите на tea@goodtea.ru или звоните +7 (495) 447-21-94.

Для себя или в подарок любой наш чай можно приобрести в интернет-магазине «Чайный экспресс».

© «Бирюзовый чай», 2004–2017. +7 (495) 447-21-94, +7 (495) 447-49-84, tea@goodtea.ru.