Автор: Бирюзовый чай

Друзья, у нас знаменательное событие! В рамках Tea Masters Cup Turkey 2019 в ходе аттестации Сергею Владимировичу Хорольскому присвоена квалификация Международного судьи Tea Masters Cup. Всего в…

Мы продолжаем традицию отмечать дни рождения друзей праздничным чайным столом. На юбилее нашего друга Владимира Чикина в его галлерее DEVE были рады угостить всех гостей лучшими чаями…

Наше очередное чайное мероприятие состоялось в отеле Crowne Plaza Moscow World Trade Centre — 13 апреля. Мы провели Modern Russian Tea Party для Международной Ассоциации Гастрономов The…

Первого апреля наша компания отметила 16 лет со дня основания! За эти годы мы накопили огромный практический опыт и профессионализм. Смело называемся законодателями современной чайной моды! Наши…

Наша чайная школа-студия не просто о хорошем чае, а скорее, о современном чаепитии!! В ресторанном бизнесе высокая конкуренция. Поэтому более ценно удивить и заинтересовать гостей, что бы…

Для улучшения качества обслуживания и роста ресторана в целом важен рост каждого из сотрудников. Повышение квалификации в нашей школе-студии – это получение новых знаний и навыков в…

В рамках выставки Coffee & Tea Russian Expo 2019 прошел финал Российского отборочного чемпионата Tea Masters Cup Russia. В судейский состав вошли преподаватели нашей чайной школы-студии Сергей…

Готовим специалистов, способных создать на основе чая и чаепитий яркие оригинальные решения, являющихся частью уникального предложения ресторана. Под профессиональным руководством Сергея Хорольского команда Four Seasons Hotel Moscow…

Картина чаепития складывается из деталей. В очередной передаче «Час Гастронома» на ВЕСТИ FM Сергей Хорольский осветил тему качества воды и её влияние на вкус чая. И познакомил…

Чайная сиМфонизация шагает по стране! Сергей Хорольский в прямом эфире ВестиFM.

Мастер-класс предназначен для официантов, барменов и управляющих. Цель мастер-класса: повышение продаж чая в ресторане; развитие навыков работы с возражениями; формирование навыков работы с чайной картой; отработка подачи…

Cold brew tea и Чайная «Матрёшка» на чайном амюзбуше в Four Seasons Hotel Moscow для членов French Wine Club. Гостям вечера мы предложили три варианта чая холодного…

Чайная Азбука – это старт для начинающих и специалистов. Для кого этот семинар?Целевая аудитория: официанты, сомелье, бариста, бармены, менеджеры и другие специалисты отрасли, планирующие специально работать с…

Русская чайная культура существует более четырехсот лет — и всегда, в любом веке и в любое время, она отличалась живым интересом к чайным традициям других стран. С…

Обучение в нашей школе предлагает оптимальное сочетание теории и практики в освоении навыков и умении по приготовлению чая в профессиональной среде. Завершён ещё один обучающий курс «Чай…

Президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова произвели в рыцари старейшего Гастрономического Ордена мира — la Chaîne des Rôtisseurs и присвоили ему самое почётное звание le Chevalier…

С 17 по 19 сентября 2018 года в Москве и при нашем непосредственном участии будут гостить и работать представители одного из самых лучших частных чайных садов Лишаня…