Новости

21 июля состоялся очередной обучающий курс "Чайная Азбука. Чай для профессионалов."

21 июля состоялся очередной обучающий курс “Чайная Азбука. Чай для профессионалов.”

Приятно осознавать возросшую чайную культуру и эрудицию людей в области гастрономии в целом. Именно поэтому, по многочисленным просьбам коллег, постоянных покупателей и других неравнодушных лиц, 21 июля состоялся очередной обучающий курс “Чайная Азбука. Чай для профессионалов.” Теоретическая часть приоткрыла слушателям двери в удивительный мир Чая: история чая в России и в мире, общие сведения о чае, …

21 июля состоялся очередной обучающий курс “Чайная Азбука. Чай для профессионалов.” Читать полностью »

Всё про турецкий чай: интервью с ведущим чайным экспертом России

Всё про турецкий чай: интервью с ведущим чайным экспертом России

24.03.20 Дорогие друзья! Селям вам и просто здравствуйте! По прошествии ряда лет жизни в Турции, я всё чаще, начал задумываться о том, что такое турецкий стиль жизни. То, что он существует – в этом сомнений нет. Этот турецкий “lifestyle” – и своеобразен и любим многими россиянами. Даже, если наши соотечественники об этом и не всегда …

Всё про турецкий чай: интервью с ведущим чайным экспертом России Читать полностью »

Прошла ежегодная выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020

Прошла ежегодная выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020

С 12 по 14 марта в КВЦ «Сокольники» состоялась традиционная для начала весны выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE). Впервые она была разделена на 4 отраслевых направления: Coffee Russian Expo, Tea Russian Expo, Cacao Russian Expo и Cafe Russian Expo. За три дня выставку посетили профессиональные участники рынка не только из России, но и …

Прошла ежегодная выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020 Читать полностью »

«Гастрономическая карта России» новогодний приём Министра иностранных дел РФ

«Гастрономическая карта России» новогодний приём Министра иностранных дел РФ

17 января 2020  на ежегодном новогоднем приёме министра иностранных дел России Сергея Лаврова для иностранных журналистов и руководителей пресс-служб дипломатических ведомств, федеральный проект «Гастрономическая карта Россия» с координатором Екатериной Шаповаловой подготовили презентацию российских региональных продуктов. В Доме приемов МИД РФ, на Спиридоновке в Москве, гостей вечера знакомили с гастрономическим и этнокультурным потенциалом 12 регионов России …

«Гастрономическая карта России» новогодний приём Министра иностранных дел РФ Читать полностью »

Лучший чайный сад ЛиШаня – НАШ!

Лучший чайный сад ЛиШаня – НАШ!

Очередная плановая поездка генерального директора на остров Тайвань стала важным этапом в дальнейшем развитии Группы Компаний «Бирюзовый чай». Немного предыстории. Дело в том, что Сергей Хорольский с 2003 года активно занимается только высококачественными чаями с острова Тайвань. Там же он основал Первый Русский Чайный Дом, читал лекции студентам о Тайваньских чаях, публиковался в местных бизнес-журналах …

Лучший чайный сад ЛиШаня – НАШ! Читать полностью »

ООО Бирюзовый чай совместно с KitchenLab

ООО Бирюзовый чай совместно с KitchenLab

23 ноября 2019 года состоялся праздник вкусовых рецепторов у всех, кто пришел на субботний “Гастрономический чай”. Наши чайные вечера превратились в традиционные встречи для любителей изысканно поесть, попить и просто пообщаться. Приятно было видеть новые лица среди приглашенных и особенно приятно – завсегдатай. Все гости превратили сие событие в настоящий гастрономический клуб. Мы не предлагаем …

ООО Бирюзовый чай совместно с KitchenLab Читать полностью »

Чайная школа открыла вновь свои двери!

Чайная школа открыла вновь свои двери!

С 13 по 14 ноября 2019 года Школа-студия Сергея Хорольского и Дениса Шумакова в очередной раз приняла учеников в своих стенах. Курс «Чайная Азбука. Чай и чаепитие для профессионалов» стал базовым как для тех, кто уже неплохо знаком с понятием «чай», его подачи, так и для начинающих чайных сомелье из компании Amazing Cacao. Интересно, что …

Чайная школа открыла вновь свои двери! Читать полностью »

"Гастрономический чай"

“Гастрономический чай”

И снова команда Бирюзового чая встречает любителей вкусно поесть и попить в стенах гостеприимного и уютного KitchenLab. Как было известно из анонса, мероприятие «Гастрономический чай» предвкушало стать насыщенным и ярким на вкусы и ароматы. Результат превзошёл даже самые смелые ожидания. «Гастрономический чай» несказанно понравился не только приглашенным поклонникам изысков, но и самим организаторам. В течение …

“Гастрономический чай” Читать полностью »

Впервые в истории. Первый Национальный отборочный тур Tea Masters Cup (TMC) в Иране

Впервые в истории. Первый Национальный отборочный тур Tea Masters Cup (TMC) в Иране

С 15 по 17 октября 2019 года в Тегеране прошёл первый Национальный Чемпионат ТМС по завариванию и подаче чая. По приглашению организаторов в качестве судей в Иран были приглашены передовые чайные профессионалы. В их число входили: Шумаков Денис – председатель Наблюдательного совета TMC International; Жиряков Александр – сооснователь проекта Laos Tea; Алена Величко – автор …

Впервые в истории. Первый Национальный отборочный тур Tea Masters Cup (TMC) в Иране Читать полностью »

PIR EXPO 2019. Лауреат Национальной премии «ГОСТЕПРИИМСТВО»

PIR EXPO 2019. Лауреат Национальной премии «ГОСТЕПРИИМСТВО»

7 октября 2019 года стал для нашей компании яркой и незабываемой датой. Бухаров Игорь Олегович – президент Федерации Рестораторов и Отельеров – торжественно вручил основателю и владельцу ООО «Бирюзовый чай» Сергею Хорольскому  престижную Национальную премию «Гостеприимство» за наиболее весомый вклад в отраслевые достижения, яркие проекты и участие в повышении качества работы объектов HoReCa. Мы рады, …

PIR EXPO 2019. Лауреат Национальной премии «ГОСТЕПРИИМСТВО» Читать полностью »