24 июня состоялся гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» в рамках празднования «Ысыах Туймаады-2023». 

Ысыах – это, по сути, Новый Год для народа Саха. Лейтмотивом праздника является Алгыс – обряд благословения, который сопровождается ритуальными шествиями, танцами и пением!

Чайно-гастрономическая составляющая Ысыаха была организована Татьяной Тымыровой, создательницей и вдохновительницей уже ставшего знаменитым гастро-фестиваля «Вкус Якутии» и семейной парой Александром Григорьевым и Туйаарой Кучу, создателями и популяризаторами «Якутского Чайного Дома» и проекта «Чай Евразии»! 

Хорольский Сергей Владимирович вместе с Туйаарой и её замечательными девушками-помощницами угощали гостей чаем! Специально к этому случаю Сергей Владимирович подготовил специальный купаж – «Бриллиант Саха» на основе кучу (якутский вариант Иван-чая), трав и растений, произрастающих в Республике Саха-Якутия, и некоторых авторских добавок!

За съестную составляющую отвечали известнейшие якутские шефы – Николай Атласов (Усадьба Атласовых – 18-ти часовая жарка на вертеле 130-килограммовой туши жеребицы) и внук патриарха Национальной кухни Саха, Иннокентия Тарбасова – Семён. Он готовил на гостей тонну традиционного супа из потрохов, а потом проводил мастер-класс по готовке и подаче тартара из жеребятины!

Результатом коллективной дегустации стало всеобщее одобрение напитка гостями и организаторами, что не может не радовать!

Руководитель и сотрудники компании «Бирюзовый чай» выражают огромную благодарность и признательность за внимание и заботу Александру Григорьеву и Туйааре Кучу, Татьяне Тымыровой, Ольге Шерстянниковой (владелица ГК ТКД и генеральный спонсор Праздника), неутомимому оператору и помощнику-Василию Петровичу, Николаю Атласову, Семёну Тарбасу и многим другим за внимание и гостеприимство!

Возможно уже в этом году – на фестивале «Вкус Якутии», который состоится в ноябре, С.В. Хорольский вновь сможет посетить солнечную Якутию! 

Чай готов!