Чайный мастер «Лебедь»
Глиняный чайный мастер (комплект из заварочного чайника и чахая, выполненный в форме лебедя), оригинальный, эффектный и очень удобный набор для церемониального заваривания чая.
Объёмы чайника и чахая — по 150 мл.
ВНИМАНИЕ! Чайный мастер в одном экземпляре, с витрины. После ремонта скола (Кинцуги).
Чайный мастер Лебедь состоит из четырех частей: заварочной части (с крыльями), чахая-сливника (с ручкой-головой), керамической вставки, которая обеспечивает вращение заварочной части и чахая относительно друг друга, и крышки для заварочной части. Описание работы этого чайного мастера получается немного заумным, но на самом деле оперировать им очень просто и очень удобно.
Перед использованием чайного мастера его необходимо собрать: в сливник помещается вставка, в которую устанавливается заварочная часть. У правильно собранного чайного мастера керамические метки на сливнике, вставке и заварнике должны легко совмещаться.
Собранный чайный мастер непосредственно перед завариванием чая следует прогреть горячей водой, после чего поместить нужное количество чая в заварочную часть (её крылья должны быть в естественном для живого лебедя прямом положении). После этого залить в заварочную часть горячую воду, закрыть её крышкой и дать чаю настояться желаемое время. После того, как чай настоится (при заваривании большинству чаёв для начала достаточно времени, равного трём вдохам-выдохам), его необходимо перелить в сливник.
Для этого достаточно повернуть крылья «Лебедя» на 90 градусов, совместив метки. Когда настой перельётся в чахай, необходимо вернуть крылья в исходное положение и разливать чай по пиалам. За счёт того, что чайные листья в Лебеде большую часть времени находятся без настоя, чай не перестаивает, а так как настой в нижнем сосуде не даёт листьям остыть, чай дольше сохраняет свои вкусо-ароматические свойства.
Хороший чай в этом чайном мастере можно заваривать несколько раз. И не забудьте полностью очистить и промыть мастер после чаепития.