Дегустация-тренинг "Заваривание чая"

Артикул 8882975 Рубрика

Задача: научиться выбирать способ заваривания чая сообразно чаю и обстоятельствам его подачи, освоить основные способы заваривания чая. Продолжительность тренинга 6 часов (один день).

Изучаемые темы
Общая концепция заваривания чая. Факторы, влияющие на качество заваривания чая. Вода для чая. Основные методы заваривания чая (много воды – мало заварки, мало воды – много заварки, сифонизация, церемониальное заваривание). Добавки в чай.

Отрабатываемые навыки
Полний цикл операций по схемам заваривания много воды – мало заварки, мало воды – много заварки (с использованием Изи Пота), многократное заваривание чая. Сифонизация чая.

Итоговое задание
Заварить один чай тремя разными способами и объяснить целесообразность их использования для конкретного чая в разных ситуациях.

Ещё товары