GABA KUMY

GABA KUMY

Ферментированный без доступа кислорода цельнолистовой тайваньский чай с высоким содержанием ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты, GABA).

Необычный, лёгкий, щекочущий аромат; приятный вкус с кислинкой, присущей белым винам; лёгкое, освежающее послевкусие. Немного понижает давление, поднимает настроение, расслабляет и немного бодрит. Заметно повышает работоспособность (особенно способность работать головой). Может использоваться как основной напиток в путешествиях, на переговорах и конференциях. Отличный студенческий напиток. Незаменим в развлекательно-оздоровительных учреждениях.

Чайная плантация KUMY расположена в уникальном чайном районе Шварцвальд на высоте 2200 м, Лишань, Центральная гора Тайваня.
Чайные деревья на протяжении многих лет закалялись сильными северо-восточными ветрами из 3886 метров заснеженных гор, создающих богатые ветви. Природная родниковая вода Шварцвальда фильтруется через гравийную почву для создания сладкой эссенции чая. Прохладный освежающий аромат зимнего чая и пробуждение весеннего чая после шести месяцев сильных морозов и снежной спячки демонстрируют свои уникальные сезонные ароматы. Более медленный рост чайных листьев позволяет эссенции быть более обогащенной, что делает напиток более сладким. Благодаря процессу антиоксидантной ферментации мы можем получить более высокую концентрацию ГАМК, сохраняя при этом ароматный вкус чая.

Необычный, лёгкий, щекочущий аромат; приятный вкус с кислинкой, присущей белым винам; лёгкое, освежающее послевкусие. Немного понижает давление, поднимает настроение, расслабляет и немного бодрит. Заметно повышает работоспособность (особенно способность работать головой). Может использоваться как основной напиток в путешествиях, на переговорах и конференциях. Отличный студенческий напиток. Незаменим в развлекательно-оздоровительных учреждениях.

Заваривание:
Как и почти все наши чаи, этот чай отлично заваривается самым простым способом: 3 грамма на 500 мл кипятка, настаивать минимум 3 минуты. И он благодарен к экспериментам. Можно использовать любую посуду (стекло, фарфор, глину), можно подогревать чайник на свече, можно настаивать чай полчаса, можно заваривать чай проливками, можно настаивать указанные выше три минуты, слить половину настоя и снова залить листья кипятком  — короче говоря, можно развлекаться и радоваться. Конечно, в разной посуде и при разных режимах заваривания чай будет получаться немного разным, но всегда вкусным.
Если при заваривании чая важно содержание ГАМК в напитке, то чай есть смысл заваривать долго, до 20-25 минут. Вкус напитка при этом не ухудшится, при выборе чая мы обязательно проверяем его на устойчивость к длительному завариванию.

Гастрономия:
Хорошо сочетается с сухими игристыми винами и свежими фруктами.

И еще пара слов:
ГАБА-чай — это относительно молодой чай. Насколько нам известно, впервые он был изготовлен в 1987 году, в Японии, и с тех пор пользуется большой популярностью в этой стране. Довольно долгое время вкус ГАБА-чая рассматривался как неважная характеристика по сравнению с его целебными свойствами — и он действительно был невкусным. К счастью, некоторое время назад за производство ГАБА-чая взялись тайваньцы, для которых чай — это, прежде всего, вкусный напиток. Используя высококачественное сырье и разные способы бескислородной ферментации чайных листьев, тайваньские специалисты добились очень высоких вкусовых характеристик ГАБА-чая. Мы даже скажем совсем крамольное. При обычном и самостоятельном режиме употребления (без участия врачей и специальных диет) от ГАБА-чая не нужно ожидать никаких медицинских чудес. Но можно ожидать хорошего настроения, приятной расслабленности и ясных мыслей в голове. И вкусный ГАБА-чай улучшению настроения и повышению работоспособности будет способствовать в гораздо большей степени, чем невкусный.
Поэтому наш ГАБА-чай, особенно в его описываемом классическом варианте, оптимизирован по четырем параметрам: качеству сырья, целебности, вкусу и аромату. Предлагаемый нами ГАБА-чай проходит длительную (8-10 часов), но не полную ферментацию под азотом. Наш ГАБА-чай производится по технологии и под строгим контролем Тайваньской Станции по изучению и распространению чая — учреждения научного и очень серьёзного. Сочетание высоких чайных технологий и качественного сырья обеспечивает максимальное содержание в этом чае гамма-аминомасляной кислоты (и соответственно, высокие целебные характеристики чая) и отменный вкус напитка.
Попробуйте!