Грейпфрутовый улун, порционный

Выразительный и строгий цитрусовый аромат; пикантный мягкий вкус; яркое, свежее, чуть сладковатое послевкусие. Освежает и тонизирует. Чай-блокбастер, который нравится сразу и почти всем. Отличный дижестив, прекрасный барный горячий напиток, удачный утренний чай. Отлично сочетается со свежими фруктами (особенно цитрусовыми, конечно) и разными десертами, в том числе — насыщенными и «тяжелыми».

Заваривание:
Как и почти все наши чаи, этот чай отлично заваривается самым простым способом: 3 грамма на 500 мл кипятка, настаивать минимум 3 минуты. И он благодарен к экспериментам. Можно использовать любую посуду (стекло, фарфор, глину), можно подогревать чайник на свече, можно настаивать чай полчаса, можно заваривать чай проливками, можно настаивать указанные выше три минуты, слить половину настоя и снова залить листья кипятком  — короче говоря, можно развлекаться и радоваться. Конечно, в разной посуде и при разных режимах заваривания чай будет получаться немного разным, но всегда вкусным. И, конечно, этот чай удобно использовать в комплекте с Yachting Tea.

Подробности:
Сама идея цитрусовой ароматизации слабоферментированного чая проста и привлекательна. И по вкусо-ароматическим свойствам, и по своему действию лёгкий чай и цитрусы хорошо друг другу подходят. Но тут сразу возникает один нюанс. Если взять, например, плохой зелёный чай и попрыскать его цитрусовым ароматизатором, получится ерунда, несмотря на принципиально хорошую сочетаемость вкусов и ароматов зелёного чая и цитрусовых. А вот если и чай взять хороший (например, улун Весна четырех сезонов), и в качестве ароматизатора использовать натуральный и качественный продукт (в нашем случае это эмульсия из эфирного масла тайваньского грейпфрута), то результат может получиться уже очень интересным. Собственно говоря, так и вышло.

Когда несколько лет назад мы представляли грейпфрутовый улун экспертному сообществу, специалисты признали его чаем-блокбастером — благодаря тому, что пить этот чай хочется постоянно, и что он впечатляет своим вкусом и ароматом сразу, сильно и хорошо.

Попробуйте!