Ладонь Будды, чёрный (красный) чай

Приятный цветочно-медовый аромат с легкими южными нотами; деликатно-сладковатый вкус; мягкое, длительное, бархатистое послевкусие. Немного бодрит, хорошо переносит перезаваривание. Классический черный чай в добротном самоварном стиле, может использоваться в качестве основного чёрного чая в кафе или ресторане и в качестве праздничного чая в домашнем хозяйстве. Напиток для любого времени суток, особенно хорошо пьется долгими зимними вечерами. Фантастически хорошо пьется на природе.

Формальные данные:
— китайское название: 佛手紅茶;
— английская транскрипция: Fó Shǒu Hóng Chá;
— регион: Тайвань, Наньтоу;
— чайный сад: равнинный, культивируемый;
— культивары: Золотой цветок (TTES-12, Цзинь Сюань), Ладонь Будды (Фу Шоу);
— степень окисления (ферментации): полная;
— скрутка: естественная;
— прожарка: слабая;
— добавки: нет;
— изменения в процессе хранения: практически отсутствуют.

Заваривание:
Как и почти все наши чаи, этот чай отлично заваривается самым простым способом: 3 грамма на 500 мл кипятка, настаивать минимум 3 минуты. И он благодарен к экспериментам. Можно использовать любую посуду (стекло, фарфор, глину), можно подогревать чайник на свече, можно настаивать чай полчаса, можно заваривать чай проливками, можно настаивать указанные выше три минуты, слить половину настоя и снова залить листья кипятком  — короче говоря, можно развлекаться и радоваться. Конечно, в разной посуде и при разных режимах заваривания чай будет получаться немного разным, но всегда вкусным.

Гастрономия:
Отличная гастрономическая пара для традиционных русских чайных закусок, хорошо сочетается с бренди, кальвадосом и креплеными сладкими винами.

И еще пара слов:
Этот чай производится из листьев чайных кустов сортов Цзинь Сюань (Золотой Цветок) и Фу Шоу (Ладонь Будды). От Цзинь Сюаня ему достаются ароматность и яркость, а от Фу Шоу (крупные и прочные листья которого немного похожи на пухлую ладошку с аппетитными складками) — надежность и деликатность.

У этого чая выдающийся пикниковый, если так можно выразиться, потенциал. В ненапряжном походе, в беседке, после бани на веранде, на гольф-поле, короче говоря, в процессе любого комфортного отдыха на природе (рыбалку и охоту сюда не включаем, туда нужны чаи посуровее) он будет питься просто отлично. Каким-то удивительным способом его вкус и аромат рифмуются со свежим воздухом и спокойным настроением.

Ну и, конечно, черный чай Ладонь Будды прекрасно впишется в самоварное чаепитие. Попробуйте!
И посмотрите ролик про сорт чайного дерева Ладонь Будды.