Грейпфрутовый улун, тайваньский

50 или 100 грамм. Жестяная или картонная банка.

Хуан Цзин Ю У Лун. Тайваньский слабоферментированный непрожаренный улун полусферической скрутки с экстрактом сока грейпфрута.

1,505.00 руб.2,470.00 руб.

Очистить

Выразительный, строгий, цитрусовый аромат; пикантный, нежный, мягкий вкус; яркое, свежее, чуть сладковатое послевкусие. Мягко тонизирует, убедительно освежает. Чай-блокбастер, который нравится сразу и почти всем. Отличный дижестив, прекрасный барный горячий напиток, удачный утренний чай.

Формальные данные:
— китайское название: 葡萄柚香烏龍;
— английская транскрипция: Pu Tao You Xiang Wulong (Oolong);
— регион: Тайвань, Наньтоу;
— чайный сад: 400-500 м над уровнем моря, культивируемый;
— культивар: Сы Цзы Чунь (Весна четырёх сезонов);
— степень окисления (ферментации): слабая;
— скрутка: полусферическая;
— прожарка: нет;
— натуральная ароматизация: экстракт грейпфрутового сока;
— изменения в процессе хранения: практически отсутствуют.

Заваривание:
Как и почти все наши чаи, этот чай отлично заваривается самым простым способом: 3 грамма на 500 мл кипятка, настаивать минимум 3 минуты. И он благодарен к экспериментам. Можно использовать любую посуду (стекло, фарфор, глину), можно подогревать чайник на свече, можно настаивать чай полчаса, можно заваривать чай проливками, можно настаивать указанные выше три минуты, слить половину настоя и снова залить листья кипятком  — короче говоря, можно развлекаться и радоваться. Конечно, в разной посуде и при разных режимах заваривания чай будет получаться немного разным, но всегда вкусным.

Гастрономия:
Отлично сочетается со свежими фруктами (особенно цитрусовыми, конечно) и с разными десертами, в том числе с насыщенными и «тяжёлыми».

И еще пара слов:
Сама идея цитрусовой ароматизации слабоферментированного чая проста и привлекательна. И по вкусо-ароматическим свойствам, и по своему действию лёгкий чай и цитрусы хорошо друг другу подходят. Но тут сразу возникает один нюанс. Если взять, например, плохой зелёный чай и попрыскать его цитрусовым ароматизатором, получится ерунда, несмотря на принципиально хорошую сочетаемость вкусов и ароматов зелёного чая и цитрусовых. А вот если и чай взять хороший (например, улун Весна четырёх сезонов), и в качестве ароматизатора использовать натуральный и качественный продукт (в нашем случае это экстракт сока тайваньского грейпфрута), то результат может получиться уже очень интересным. Собственно говоря, так и вышло.

Когда несколько лет назад мы представляли грейпфрутовый улун экспертному сообществу, специалисты признали его чаем-блокбастером — благодаря тому, что пить этот чай хочется постоянно и что он впечатляет своим вкусом и ароматом сразу, сильно и хорошо. Улун с ароматом грейпфрута — отличный дижестив, он хорошо подходит как для употребления в жару (потому что освежает), так и для пития «для сугреву» (потому что бодрит и тонизирует). Это отличный утренний напиток и хороший чай для поддержания тонуса в течение рабочего дня.

Приятных чаепитий!

Поставка

банка 100 грамм, банка 50 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Грейпфрутовый улун, тайваньский”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Ещё товары