Тайваньский жасминовый улун

50 или 100 грамм. Жестяная или картонная банка.

Моли У Лун. Тайваньский слабоферментированный непрожаренный улун полусферической скрутки с ароматом цветков жасмина.

1,050.00 руб.1,760.00 руб.

Очистить

Цветочный, свежий аромат с мягкими тонами жасмина; чайный и яркий жасминовый чуть сладковатый вкус; характерное жасминовое, свежее, приятное послевкусие. Немного бодрит, повышает настроение. Отличный дневной послеобеденный чай, идеальный дижестив, прекрасный повседневный летний напиток. Удачный базовый напиток для SPA-салона. Ну и для бани, конечно.

Формальные данные:
— китайское название: 茉莉烏龍;
— английская транскрипция: Mo Li Wulong (Oolong);
— регион: Тайвань, Наньтоу;
— чайный сад: 400-500 м над уровнем моря, культивируемый;
— культивар: Сы Цзы Чунь (Весна четырёх сезонов);
— степень окисления (ферментации): слабая;
— скрутка: полусферическая;
— натуральная ароматизация: лёгкая, вместе с цветами и бутонами жасмина;
— добавки: небольшое количество бутонов жасмина;
— изменения в процессе хранения: практически отсутствуют.

Заваривание:
Как и почти все наши чаи, этот чай отлично заваривается самым простым способом: 3 грамма на 500 мл кипятка, настаивать минимум 3 минуты. И он благодарен к экспериментам. Можно использовать любую посуду (стекло, фарфор, глину), можно подогревать чайник на свече, можно настаивать чай полчаса, можно заваривать чай проливками, можно настаивать указанные выше три минуты, слить половину настоя и снова залить листья кипятком  — короче говоря, можно развлекаться и радоваться. Конечно, в разной посуде и при разных режимах заваривания чай будет получаться немного разным — но всегда вкусным.

Гастрономия:
Прекрасно подходит для подачи с блюдами восточной кухни, хорошо сочетается с блюдами из белой рыбы и курицы.

И еще пара слов:
Традиционно цветками жасмина ароматизируется зелёный чай — такая смесь давно стала классической, пользуется заслуженной популярностью и, конечно, есть в нашей линейке. Однако у зелёного жасминового чая есть один субъективный недостаток — как и любая классика, он иногда надоедает. Вот как раз для тех любителей чая, которые ценят и классический жасминовый аромат, и новые вкусовые переживания, мы и придумали жасминовый улун. И вот уже несколько лет его специально для нас производят на Тайване.

Жасминовый улун производится по стандартной для хороших жасминовых чаев технологии — его ароматизирут хитрым, старинным и очень красивым методом «обмена ароматов». Суть этого метода состоит в том, что почти уже готовый чай смешивается с цветами и бутонами жасмина (примерно в равных пропорциях) и эта смесь совсем чуть-чуть прожаривается. Чайные листья во время этой процедуры пропитываются ароматом жасмина, после чего жасмин изымается (в нашем случае не весь — немного бутонов оставляют для красоты), чай досушивается, а аромат жасмина остается с ним навсегда.

Жасминовый улун хорош тем, что его узнают, как старого друга и ему удивляются, как новому приятному знакомому. Попробуйте!

Поставка

банка 100 грамм, банка 50 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Тайваньский жасминовый улун”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Ещё товары