Все про турецкий чай: интервью с ведущим чайным экспертом России
27 марта 2020 64 024.03.20 Дорогие друзья! Селям вам и просто здравствуйте! По прошествии ряда лет жизни в Турции, я, все чаще, начал задумываться о том, что такое турецкий стиль...
- Далее -
Прошла ежегодная выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020
27 марта 2020 24 0С 12 по 14 марта в КВЦ «Сокольники» состоялась традиционная для начала весны выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE). Впервые она была разделена на 4 отраслевых направления:...
- Далее -
«Гастрономическая карта России» новогодний прием Министра иностранных дел РФ
24 января 2020 177 017 января 2020 на ежегодном новогоднем приеме министра иностранных дел России Сергея Лаврова для иностранных журналистов и руководителей пресс-служб...
- Далее -
Лучший чайный сад ЛиШаня – НАШ!
20 декабря 2019 202 0Очередная плановая поездка генерального директора на остров Тайвань стала важным этапом в дальнейшем развитии Группы Компаний «Бирюзовый чай». Немного...
- Далее -
ООО Бирюзовый чай совместно с KitchenLab
27 ноября 2019 265 023 ноября 2019 года состоялся праздник вкусовых рецепторов у всех, кто пришел на субботний «Гастрономический чай». Наши чайные вечера превратились в...
- Далее -
Чайная школа открыла вновь свои двери!
15 ноября 2019 250 0С 13 по 14 ноября 2019 года Школа-студия Сергея Хорольского и Дениса Шумакова в очередной раз приняла учеников в своих стенах. Курс «Чайная Азбука. Чай и чаепитие для...
- Далее -
«Гастрономический чай»
05 ноября 2019 414 0И снова команда Бирюзового чая встречает любителей вкусно поесть и попить в стенах гостеприимного и уютного KitchenLab. Как было известно из анонса, мероприятие...
- Далее -
Впервые в истории. Первый Национальный отборочный тур Tea Masters Cup (TMC) в Иране
02 ноября 2019 234 0С 15 по 17 октября 2019 года в Тегеране прошел первый Национальный Чемпионат ТМС по завариванию и подаче чая. По приглашению организаторов в качестве судей в Иран были...
- Далее -
PIR EXPO 2019. Лауреат Национальной премии «ГОСТЕПРИИМСТВО»
31 октября 2019 209 07 октября 2019 года стал для нашей компании яркой и незабываемой датой. Бухаров Игорь Олегович – президент Федерации Рестораторов и Отельеров — торжественно...
- Далее -
«Российско-Турецкие Дни» в Бодруме.
29 октября 2019 233 02019 год объявлен Президентом Российской Федерации В.В. Путиным и президентом Турецкой Республики Р.Т. Эрдоганом Перекрестным годом культуры и туризма России и...
- Далее -
Гастрономический чай 26 октября в KITCHENLAB
25 октября 2019 250 026 октября Бирюзовый чай совместно с KITCHENLAB приглашают вас на очередное чайное мероприятие «Гастрономический чай». Будьте готовы открыть для себя новые сочетания....
- Далее -
Дегустация редких чаев от чайного сада Кумай в KitchenLab.
23 октября 2019 233 025 августа госпожа Джойс Чен и ее дочь Керол удостоили своим визитом и проведением дегустации дружную команду Kitchen Lab. Организовал столь важную встречу для...
- Далее -
Презентация эко-продуктов из Тайваня 2019
23 октября 2019 328 021 августа в Москве состоялась первая презентация органических продуктов Тайваня в России. Целью презентации было познакомить представителей российской стороны...
- Далее -
Визит в Москву хозяйки лучшего чайного сада из региона Грушевой горы.
15 октября 2019 252 020 августа ознаменовалось очередным визитом тайваньских гостей в Москву. Точнее хозяйка лучшего частного сада Кумай – Джойс и ее очаровательная дочь Керол стали...
- Далее -
Виртуозное сочетание несочетаемого
16 августа 2019 629 0И снова мы радуем наших поклонников необычными чайными фишками. 25 июля 2019 года состоялся мастер-класс на тему «Чайный амюзбуш» (фр. amuse-bouche au thé, «закуска...
- Далее -
Инновации и тренды! Мастер-класс Сергея Владимировича Хорольского в Татарстане
22 июля 2019 728 0Благодарим администрацию РАНХиГС за приглашение выступить в мастер-классом «Modern Russian Tea Time» в международном летнем кампусе Президентской академии. Компания...
- Далее -
Вести FM. Час гастронома.
15 июля 2019 480 0Авторская передача Евгения Яновича Сатановского «Час гастронома» на Вести FM, в которой мы продвигаем чайную культуру в России. С каждым днем все больше людей...
- Далее -
Форум «Мой район» в Гостином дворе
09 июля 2019 3327 0В то время когда шло бурное обсуждение стратегических вопросов по развитию городских территорий, мы вносили тепло и уют в атмосферу форума «Мой...
- Далее -
Правильный чай — это стиль жизни
20 июня 2019 640 0Правильный чай — это стиль жизни. Под таким девизом состоялся мастер-класс Сергея Хорольского «Живые чайные коктейли. Самовар Хорольского. Чайная...
- Далее -
День московского ресторатора 2019
06 июня 2019 636 05 июля в столице прошел день московского ресторатора. Праздник объединяющий работников, занятых в предоставлении услуг общественного питания. Мы, нашей...
- Далее -
Чайный кейтеринг на вашем мероприятии
26 мая 2019 528 0Чайный кейтеринг изначально являлся одним из основных направлений нашей работы, к настоящему времени наши выездные чаепития стали фактически отраслевым...
- Далее -
Чайный стол на дне Рождения Института отраслевого менеджмента РАНХиГС
21 мая 2019 482 0А вот и наше первое выездное мероприятие под открытым небом в этом году! Благодарим Игоря Бухарова Президента Федерации рестораторов и отельеров России, декана...
- Далее -
Поздравляем Сергея Владимировича Хорольского с новым званием
15 мая 2019 510 0Друзья, у нас знаменательное событие! В рамках Tea Masters Cup Turkey 2019 в ходе аттестации Сергею Владимировичу Хорольскому присвоена квалификация Международного судьи Tea...
- Далее -
На юбилее Владимира Чикина в галерее DEVE
30 апреля 2019 511 0Мы продолжаем традицию отмечать дни Рождения друзей праздничным чайным столом. На юбилее нашего друга Владимира Чикина в его галлерее DEVE были рады угостить всех...
- Далее -
Modern Russian Tea Party для Международной Ассоциации Гастрономов The Chaine des Rotisseurs
14 апреля 2019 476 0Наше очередное чайное мероприятие состоялось в отеле Crowne Plaza Moscow World Trade Centre — 13 апреля. Мы провели Modern Russian Tea Party для Международной Ассоциации Гастрономов The Chaine...
- Далее -
Мы отметили 16-ти летний юбилей!
02 апреля 2019 591 0Первого апреля наша компания отметила 16 лет со дня основания! За эти годы мы накопили огромный практический опыт и профессионализм. Смело называемся...
- Далее -
15 апреля — Авторский курс Сергея Хорольского «Чайная азбука. Чай для профессионалов»
26 марта 2019 757 0Наша чайная школа-студия не просто о хорошем чае, а скорее, о современном чаепитии!! В ресторанном бизнесе высокая конкуренция. Поэтому более ценно...
- Далее -
Курс повышения квалификации для чайных сомелье ресторана «Риальто»
18 марта 2019 568 0Для улучшения качества обслуживания и роста ресторана в целом важен рост каждого из сотрудников. Повышение квалификации в нашей школе-студии – это получение...
- Далее -
Национальный финал Tea Masters Cup Russia 2019
15 марта 2019 550 0В рамках выставки Coffee & Tea Russian Expo 2019 прошел финал Российского отборочного чемпионата Tea Masters Cup Russia. В судейский состав вошли преподаватели нашей чайной...
- Далее -
Корпоративное обучение для Four Seasons Hotel Moscow
12 марта 2019 534 0Готовим специалистов, способных создать на основе чая и чаепитий яркие оригинальные решения, являющихся частью уникального предложения ресторана. Под...
- Далее -
Снова в гостях на Вести FM в «Часе Гастронома»
11 марта 2019 690 0Картина чаепития складывается из деталей. В очередной передаче «Час Гастронома» на ВЕСТИ FM Сергей Хорольский осветил тему качества воды и ее влияние на...
- Далее -
Мы знаем всё о современном чаепитии
31 января 2019 732 0Чайная сиМфонизация шагает по стране! Сергей Владимирович Хорольский в прямом эфире...
- Далее -
Мастер-класс от чайного сомелье по работе с гостями кафе и ресторана — 24 января
14 января 2019 664 0Мастер-класс предназначен для официантов, барменов и управляющих. Цель мастер-класса: повышение продаж чая в ресторане; развитие навыков работы с...
- Далее -
Cold brew tea и Чайная «Матрёшка» на чайном амюзбуше в гостинице Four Seasons Hotel Moscow для членов French Wine Club
11 января 2019 824 0Cold brew tea и Чайная «Матрёшка» на чайном амюзбуше в Four Seasons Hotel Moscow для членов French Wine Club. Гостям вечера мы предложили три варианта чая холодного настоя, как...
- Далее -
Чайная азбука. Чай для профессионалов. Обучающий курс.
07 ноября 2018 1018 0Чайная Азбука – это старт для начинающих и специалистов. Для кого этот семинар? Целевая аудитория: официанты, сомелье, бариста, бармены, менеджеры и другие...
- Далее -
Чайный кейтеринг на дне Рождения друга
14 октября 2018 890 0Русская чайная культура существует более четырехсот лет — и всегда, в любом веке и в любое время, она отличалась живым интересом к чайным традициям других стран....
- Далее -
Обучающий курс «Чай в современной гастрономической культуре»
03 октября 2018 958 0Обучение в нашей школе предлагает оптимальное сочетание теории и практики в освоении навыков и умении по приготовлению чая в профессиональной...
- Далее -
Le Grand Grand Chapitre de la Chaîne des Rôtisseurs à St.Petersbourg
28 сентября 2018 819 0Президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова произвели в рыцари старейшего Гастрономического Ордена мира — la Chaîne des Rôtisseurs и присвоили ему...
- Далее -
Тайваньский фермерский десант. Продолжение
14 августа 2018 815 0С 17 по 19 сентября 2018 года в Москве и при нашем непосредственном участии будут гостить и работать представители одного из самых лучших частных чайных садов Лишаня...
- Далее -
Занятия в школе-студии
13 декабря 2017 764 0В нашей чайной-школе студии — новые слушатели и выпускники. Экспресс-курс «Чай и чаепития для профессионалов» предназначен для специалистов, уже работающих с...
- Далее -
Рабочий визит на Тайвань
03 декабря 2017 732 0В конце ноября специалисты «Бирюзового чая» Сергей и Марина Хорольские посетили с рабочим визитом Тайвань, где, помимо традиционной «чайной охоты» (по...
- Далее -
Чаепитие для Винного Клуба Франкофонов
13 ноября 2017 743 011 ноября в учебном классе Чайной школы-студии Сергея Хорольского и Дениса Шумакова (который, как известно, в любой момент может быть превращен в зал...
- Далее -Строгановские мастер-классы
30 октября 2017 734 025, 26 и 27 сентября Сергей Хорольский провел плановое обучение персонала в ресторанах Stroganoff Steak House (Санкт-Петербург) и Stroganoff Bar & Grill (в Репино). Наша компания...
- Далее -
Работа на 2017 Nantou Global Tea Expo
12 октября 2017 648 0С 7 по 15 октября Сергей Хорольский и вся команда Русского чайного дома на Тайване работали на ежегодной выставке-ярмарке 2017 Nantou Global Tea Expo. Nantou Global Tea Expo — это...
- Далее -Сторителлинг, рубиновый ГАБА-чай и перверсии
17 сентября 2017 680 014 сентября на площадке Tea Masters Cup Moscow Сергей Хорольский и Денис Шумаков провели три семинара по различным и очень актуальным чайным вопросам современной чайной...
- Далее -
Эффективная презентация чая
23 августа 2017 790 022 августа июля в Уфе, в ресторане Sky Lounge, расположенном на восьмом этаже отеля Sheraton Ufa, прошли занятия для персонала ресторана. Азалия Минибаева, представитель...
- Далее -Необычные способы заваривания чая на Barista Camp
22 августа 2017 639 018 августа в рамках Barista Camp Денис Шумаков провел семинар «Необычные способы заваривания и подачи чая», на котором познакомил слушателей с современными...
- Далее -
Новые слушатели и выпускники школы-студии
08 августа 2017 687 024 августа в нашей чайной школе-студии появились новые выпускники. Вероника Вильчик — сомелье Стейк Хауса Ribay (Тольятти) — добавила к своим профессиональным винным...
- Далее -Высокий чай на высоком чаепитии
23 июля 2017 614 020 июля в Уфе, в ресторане Sky Lounge, расположенном на восьмом этаже отеля Sheraton Ufa, состоялся кулинарный поединок журналистов и блогеров. Конкурсное задание заключалось...
- Далее -
Мастер-классы и дружеские встречи в Самаре и Тольятти
17 июля 2017 615 013 и 14 июля Сергей Хорольский (генеральный директор «Бирюзового чая») и Азалия Минибаева (наш представитель в Оренбурге и республике Башкортостан) провели серию...
- Далее -
